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正谷陽澄湖大閘蟹
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正谷陽澄湖大閘蟹養殖基地介紹
正谷陽(yang)澄(cheng)湖大閘(zha)(zha)蟹(xie)養(yang)殖基地(di)——蘇州市正谷陽(yang)澄(cheng)湖大閘(zha)(zha)蟹(xie)生(sheng)態養(yang)殖專(zhuan)業合作社，擁有(you)陽(yang)澄(cheng)湖優良水(shui)域養(yang)殖水(shui)面，正谷采用(yong)生(sheng)態養(yang)殖模式(shi)培(pei)育優質大閘(zha)(zha)蟹(xie)。
陽澄湖是我國適于蟹類生長的場所之一，這片水域具有的獨特水、泥土、水生物的生態環境和湖水中特定理化因子，造就了陽澄湖大閘蟹。首先陽澄湖水質條件較高，水體清澄，透明度高，含鈣、鎂、硅、鋁、氧比值高。陽澄湖濕地環繞湖泊的開闊水面，具有攔截凈化外來污水的能力，在保護湖泊生態平衡、防治富營養化方面具有重要作用。其次陽澄湖內豐富的餌料生物，尤其是與大閘蟹生長相關的水草、底棲動物豐富，大閘蟹喜食的苦草、聚草輪葉黑藻恰是湖區的優勢種群。 近年來圍繞陽澄湖大閘蟹，有不少負面的聲音，但事實上，為保護陽澄湖水域周邊的自然環境，保護生物多樣性和維持生態平衡，蘇州市政府采取了多種措施。從2002年開始，蘇州市政府開始清拆大量圍網，陽澄湖大閘蟹養殖面積為1.6萬畝；并且利用技術手段對每個陽澄湖產的大閘蟹進行防偽認證。 生態養殖 正谷陽澄湖大閘蟹生態養殖基地——蘇州市正谷陽澄湖大閘蟹生態養殖專業合作社，采用生態養殖模式，以降低放養密度的方式來培育健壯蟹苗。通過培植水草凈化水質、增加溶氧，投施魚蝦、螺蛽作為天然鉺料，營造有益于大閘蟹健康生長的生態環境。螺絲等保護區的建設，建設生態湖泊水產養殖區，減少漁藥、肥料等水產投入品的使用量，實施以魚蟹等水產品混養為主的多品種復合高效生態養殖標準技術，并配置增氧、充氣、投餌設備，營造有益于螃蟹健康生長的生態環境。利用生物技術對養殖水體進行水質調控和處理，通過水體生態修復工程對湖區進行改造，改良養殖環境。正谷陽澄湖大閘蟹養殖合作社培育出的大閘蟹個大體肥、蟹膏飽滿、肉質細嫩、滋味鮮美、富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A及鈣、鐵、磷等營養成份。  正谷陽澄湖大閘蟹地理標志與保護：
蘇州市政府專門頒布了《陽澄湖大閘蟹地理標志產品保護管理辦法》，并成立蘇州市陽澄湖大閘蟹保護辦公室，有效保護陽澄湖大閘蟹的質量和特色，規范陽澄湖大閘蟹生產經營秩序，同時利用技術手段對陽澄湖大閘蟹進行防偽認證。
正谷陽澄湖大閘蟹被獲準授權“陽澄湖大閘蟹地理標志保護產品”。 蘇州市正谷陽澄湖大閘蟹生態養殖專業合作社每年根據自己基地的年產量確定防偽“蟹扣”的數量，并向蘇州質量技術監督局申報，由蘇州質量技術監督局授權發放“正谷”陽澄湖大閘蟹地理標志保護產品的蟹扣。  正谷的每一只陽澄湖大閘蟹都配有含“正谷”品牌信息的陽澄湖大閘蟹地理標志產品防偽蟹扣。消費者可通過撥打電話95105581 和051265735581，或發送短信至1069001205151，以及登錄www.qbssz.com 網站，輸入鎖扣中防偽數碼查驗真偽，以保證享受到生態養殖的正谷陽澄湖大閘蟹。 2013年6月(yue)16日(ri)，第三(san)屆生態(tai)(tai)綠(lv)色陽(yang)澄(cheng)湖(hu)凈水漁(yu)業研討會(hui)(hui)暨正谷陽(yang)澄(cheng)湖(hu)大閘蟹生態(tai)(tai)養殖技(ji)術(shu)交流會(hui)(hui)在蘇州(zhou)舉(ju)行(xing)。中(zhong)國國家(jia)質(zhi)量(liang)監(jian)督檢驗檢疫總(zong)(zong)(zong)局科技(ji)司(si)副(fu)(fu)司(si)長裴曉(xiao)穎、全(quan)國水產技(ji)術(shu)推廣(guang)總(zong)(zong)(zong)站(zhan)(zhan)副(fu)(fu)站(zhan)(zhan)長李(li)可(ke)心(xin)、中(zhong)國漁(yu)業協(xie)(xie)會(hui)(hui)副(fu)(fu)秘書長郭繼(ji)娥、中(zhong)國漁(yu)業協(xie)(xie)會(hui)(hui)河(he)蟹分會(hui)(hui)會(hui)(hui)長李(li)國平、江(jiang)蘇省漁(yu)業協(xie)(xie)會(hui)(hui)會(hui)(hui)長宋家(jia)新、上海(hai)海(hai)洋大學王(wang)武教授、江(jiang)蘇省蘇州(zhou)質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監(jian)督局原副(fu)(fu)局長丁曉(xiao)寧、蘇州(zhou)水產健康(kang)養殖促進會(hui)(hui)會(hui)(hui)長陳(chen)文怡、陽(yang)澄(cheng)湖(hu)漁(yu)政站(zhan)(zhan)副(fu)(fu)站(zhan)(zhan)長許(xu)全(quan)官、蘇州(zhou)市陽(yang)澄(cheng)湖(hu)大閘蟹行(xing)業協(xie)(xie)會(hui)(hui)會(hui)(hui)長楊(yang)維(wei)龍等(deng)二十(shi)多位業內專家(jia)、主(zhu)管部(bu)(bu)門領(ling)導出席。正谷執行(xing)總(zong)(zong)(zong)裁張(zhang)建(jian)偉博士主(zhu)持會(hui)(hui)議，副(fu)(fu)總(zong)(zong)(zong)裁兼首席品(pin)牌官張(zhang)婷婷、產品(pin)基地部(bu)(bu)和(he)質(zhi)量(liang)部(bu)(bu)等(deng)同事參(can)加。與會(hui)(hui)嘉賓與蟹農代表(biao)們圍繞陽(yang)澄(cheng)湖(hu)大閘蟹生態(tai)(tai)養殖技(ji)術(shu)及凈水漁(yu)業等(deng)問題(ti)進行(xing)了深入交流。
歷屆活動：
正谷陽澄湖大閘蟹生態養殖基地專家:
王 武 教授
基地地址： 蘇州市正谷陽澄湖大閘蟹生態養殖專業合作社：蘇州市陽澄湖生態休閑旅游度假區漁業村澄林路東側
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